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Quelle saveur est le penuche fudge ?
Quelle saveur est le penuche fudge ?
Anonim

Penuche est un type de fudge à base de beurre, de lait et de cassonade et légèrement aromatisé à la vanille. Le fudge Penuche a une texture plus légère que le fudge ordinaire.

Pourquoi s'appelle-t-il penuche fudge ?

Le mot penuche est dérivé du mot latin pour panicule, panicula. La penuche a souvent une couleur tannée et est plus claire que le fudge ordinaire. Il est formé par la caramélisation de la cassonade, on dit donc que sa saveur rappelle celle du caramel.

Que signifie le mot penuche ?

: fudge composé généralement de cassonade, de beurre, de crème ou de lait et de noix.

Combien y a-t-il de calories dans le penuche fudge ?

Nutrition Facts

1 pièce: 48 calories, 2 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 2 mg de cholestérol, 12 mg de sodium, 9 g de glucides (8 g de sucres, 0 fibre), 0 protéine.

D'où vient le fudge Penuche ?

On pense que

Penuche a ses origines au Portugal et a été rendu populaire en Nouvelle-Angleterre parmi les familles baleinières portugaises à New Bedford, MA, et Essex, CT, pendant la période de chasse à la baleine de du milieu à la fin des années 1700 jusqu'à la fin de la chasse commerciale à la baleine. Penuche est également utilisé comme saveur de glaçage bouilli.

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